وبلاگ خريدنو

در ادامه 9 حقيقت از اسيد ها و باز ها و نمودار PH بيان شده است كه مي تواند براي شناختشان كمك كننده باشد .

۱ . همه ي محلول هاي آبي را مي توان در سه دسته ي اسيد ها , باز ها و خنثي دسته بندي كرد . روغن يا ديگر محلول هاي غير آبي اسيد و باز نيستند .

۲ . تعاريف مختلفي درباره ي اسيد ها و باز ها وجود دارد . ولي به طور كلي , اسيد ماده اي است كه مي تواند جفت الكترون پيوندي بپذيرد و يا در يك واكنش شيميايي يون هيدروژن يا همان پروتون آزاد كند .

۳ . اسيد ها و باز ها خود به دو دسته ي ضعيف و قوي تقسيم مي شوند . اسيد قوي و باز قوي به طور كامل به يون هايشان , در آب تفكيك مي شوند . اما مقدار كمي از اسيد و باز ضعيف در آب تفكيك مي شوند .

۴ . مقياس PH يك راه حل براي تشخيص اسيدي يا بازي بودن ماده است . مقياس PH بين ۰ تا ۱۴ درجه بندي شده است .

۵ . واكنش اسيد و باز با هم را واكنش خنثي شدن مي نامند . در اين واكنش نمك و آب توليد مي شود و PH به محدوده ي خنثي , نزديك تر مي شود .

۶ . يك روش متداول براي تشخيص اسيدي يا بازي بودن محلول استفاده از كاغذ ليتموس يا تورنسل است . كاغذ تورنسل كاغذي است كه به عصاره ي نوعي گلسنگ آغشته است كه با توجه به PH تغيير رنگ مي دهد .

۷ . چون اسيد ها و باز ها در آب به يون هايشان تفكيك مي شوند , مي توانند الكتريسيته را از خود عبور دهند .

۸ . مزه كردن و يا لمس ماده نيز مي تواند در تشخيص اسيدي يا بازي بودن ماده كمك كننده باشد . اما اسيد ها و باز ها ي قوي خورندگي بالايي دارند و مي توانند باعث سوختگي شوند , پس بنابراين براي تشخيص نبايد لمس و يا مزه شوند .

نمونه اي از اسيد ها و باز هاي خانگي كه مي توانيد امتحان كنيد عبارت اند از : سركه ( اسيد استيك ضعيف ) و جوهر ليمو ( اسيد سيتريك – اسيد ضعيف ) و محلول نوشابه ي گاز دار (بي كربنات پتاسيم رقيق – باز )

۹. اسيد ها و باز ها در بدن تاثيرات مهمي دارند . براي مثال , معده براي هضم غذا اسيد كلريدريك HCL ترشح مي كند . پانكراس براي خنثي كردن اسيد معده قبل از ورود به روده ي كوچك , بي كربنات بازي ترشح مي كند .

در ادامه 9 حقيقت از اسيد ها و باز ها و نمودار PH بيان شده است كه مي تواند براي شناختشان كمك كننده باشد .

۱ . همه ي محلول هاي آبي را مي توان در سه دسته ي اسيد ها , باز ها و خنثي دسته بندي كرد . روغن يا ديگر محلول هاي غير آبي اسيد و باز نيستند .

۲ . تعاريف مختلفي درباره ي اسيد ها و باز ها وجود دارد . ولي به طور كلي , اسيد ماده اي است كه مي تواند جفت الكترون پيوندي بپذيرد و يا در يك واكنش شيميايي يون هيدروژن يا همان پروتون آزاد كند .

۳ . اسيد ها و باز ها خود به دو دسته ي ضعيف و قوي تقسيم مي شوند . اسيد قوي و باز قوي به طور كامل به يون هايشان , در آب تفكيك مي شوند . اما مقدار كمي از اسيد و باز ضعيف در آب تفكيك مي شوند .

۴ . مقياس PH يك راه حل براي تشخيص اسيدي يا بازي بودن ماده است . مقياس PH بين ۰ تا ۱۴ درجه بندي شده است .

۵ . واكنش اسيد و باز با هم را واكنش خنثي شدن مي نامند . در اين واكنش نمك و آب توليد مي شود و PH به محدوده ي خنثي , نزديك تر مي شود .

۶ . يك روش متداول براي تشخيص اسيدي يا بازي بودن محلول استفاده از كاغذ ليتموس يا تورنسل است . كاغذ تورنسل كاغذي است كه به عصاره ي نوعي گلسنگ آغشته است كه با توجه به PH تغيير رنگ مي دهد .

۷ . چون اسيد ها و باز ها در آب به يون هايشان تفكيك مي شوند , مي توانند الكتريسيته را از خود عبور دهند .

۸ . مزه كردن و يا لمس ماده نيز مي تواند در تشخيص اسيدي يا بازي بودن ماده كمك كننده باشد . اما اسيد ها و باز ها ي قوي خورندگي بالايي دارند و مي توانند باعث سوختگي شوند , پس بنابراين براي تشخيص نبايد لمس و يا مزه شوند .

نمونه اي از اسيد ها و باز هاي خانگي كه مي توانيد امتحان كنيد عبارت اند از : سركه ( اسيد استيك ضعيف ) و جوهر ليمو ( اسيد سيتريك – اسيد ضعيف ) و محلول نوشابه ي گاز دار (بي كربنات پتاسيم رقيق – باز )

۹. اسيد ها و باز ها در بدن تاثيرات مهمي دارند . براي مثال , معده براي هضم غذا اسيد كلريدريك HCL ترشح مي كند . پانكراس براي خنثي كردن اسيد معده قبل از ورود به روده ي كوچك , بي كربنات بازي ترشح مي كند .