وبلاگ خريدنو

شيرين كننده هاي مصنوعي جايگزين هاي صنعتي براي شكر مي باشند هرچند ممكن است از منابع طبيعي مانند گياهان و يا خود قند بر گرفته شده باشند .

به عنوان شيرين كننده هايي قوي شناخته مي شوند چرا كه اغلب به مراتب از قند و شكر عادي شيرين تر مي باشند از آنجا كه شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي از شكر عادي بسيار شيرين‌ترند، لذا در مقايسه با شكر مقادير كمتري از آنها براي ايجاد همان ميزان طعم شيرين لازم است.

شيرين كننده هاي مصنوعي رايجي كه در حال حاضر مورد تاييد سازمان غذا و داروي امريكا (FDA) مي باشند عبارتند از: *اسه سولفام پتاسيم اسپارتام (قند مغذي) كه با نام‌هاي تجاري مختلفي (مانند نوترا سوئيت (Nutrasweet) و ايكوال (Equal)) در بازار توزيع شده است.

* نئوتام* ساخارين * سوكرالوز (كه نام ديگر آن اِسپلِندا (Splenda) مي باشد.) برخي از شيرين كننده هاي ديگر مانند سيكلامات هم هستند كه در آمريكا تاييد نشده است هرچند برخي از ديگر كشورها آن را تاييد نموده اند.

كاربردهاي شيرين كننده هاي مصنوعي :

شيرين كننده هاي مصنوعي نسبت به شكر، در ظاهر شيرين كننده هاي جالبي به نظر مي رسند چرا كه در حقيقت هيچ كالري اي را به رژيم غذايي تان اضافه نمي كنند و در واقع در مقايسه با شكر ميزان خيلي كمتري از آنها براي شيرين كردن استفاده مي شود.

كنترل وزن :

يكي از جنبه هاي مورد توجه براي شيرين كننده هاي مصنوعي آن است كه آنان ارزش غذايي چنداني ندارند و حقيقتا حاوي كالري نيستيد.

ديابت :

از نظر تئوري شيرين كننده هاي مصنوعي ممكن است يك جايگزين مناسب به جاي شكر براي افراد ديابتي به حساب آيد. شيرين كننده هاي مصنوعي بر خلاف شكر و قند سطح قند خون شما را به طور لحظه اي افزايش نمي دهند چرا كه جزء منابع كربوهيدراتي نيستند.

شيرين كننده هاي مصنوعي جايگزين هاي صنعتي براي شكر مي باشند هرچند ممكن است از منابع طبيعي مانند گياهان و يا خود قند بر گرفته شده باشند .

به عنوان شيرين كننده هايي قوي شناخته مي شوند چرا كه اغلب به مراتب از قند و شكر عادي شيرين تر مي باشند از آنجا كه شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي از شكر عادي بسيار شيرين‌ترند، لذا در مقايسه با شكر مقادير كمتري از آنها براي ايجاد همان ميزان طعم شيرين لازم است.

شيرين كننده هاي مصنوعي رايجي كه در حال حاضر مورد تاييد سازمان غذا و داروي امريكا (FDA) مي باشند عبارتند از: *اسه سولفام پتاسيم اسپارتام (قند مغذي) كه با نام‌هاي تجاري مختلفي (مانند نوترا سوئيت (Nutrasweet) و ايكوال (Equal)) در بازار توزيع شده است.

* نئوتام* ساخارين * سوكرالوز (كه نام ديگر آن اِسپلِندا (Splenda) مي باشد.) برخي از شيرين كننده هاي ديگر مانند سيكلامات هم هستند كه در آمريكا تاييد نشده است هرچند برخي از ديگر كشورها آن را تاييد نموده اند.

كاربردهاي شيرين كننده هاي مصنوعي :

شيرين كننده هاي مصنوعي نسبت به شكر، در ظاهر شيرين كننده هاي جالبي به نظر مي رسند چرا كه در حقيقت هيچ كالري اي را به رژيم غذايي تان اضافه نمي كنند و در واقع در مقايسه با شكر ميزان خيلي كمتري از آنها براي شيرين كردن استفاده مي شود.

كنترل وزن :

يكي از جنبه هاي مورد توجه براي شيرين كننده هاي مصنوعي آن است كه آنان ارزش غذايي چنداني ندارند و حقيقتا حاوي كالري نيستيد.

ديابت :

از نظر تئوري شيرين كننده هاي مصنوعي ممكن است يك جايگزين مناسب به جاي شكر براي افراد ديابتي به حساب آيد. شيرين كننده هاي مصنوعي بر خلاف شكر و قند سطح قند خون شما را به طور لحظه اي افزايش نمي دهند چرا كه جزء منابع كربوهيدراتي نيستند.