وبلاگ خريدنو

به بهبود بیماری ها کمک میکند

برای بیمارانی که در طول دوره نقاهت هستند، تهیه شیر خشک و مصرف آن می تواند روند بهبودی را ازفزایش دهد. شیرخشک حاوی مواد مغذی مهمی است که به بیماران کمک می کند تا سلامتی از دست رفته خود را بازیابند و به بهبودی موثرتر آن ها کمک می کنند.

مقدار کافی پروتئین دارد

تقریباً ۱۰ گرم پودر شیر حاوی حدود ۱ گرم پروتئین است. از این رو ، مصرف منظم این مقدار می تواند به ترمیم بافت و عضلات در حد مطلوب کمک کند. برای کسانی که برنامه های تناسب اندام دارند و به منبع مداوم پروتئین نیاز دارند، بهترین کار این است که شیر خشک را نیز به برنامه های خود اضافه کنید.

بیشتر بدانیم : پودر کاکائو

در لحظه به شما انرژی میدهد

بسیاری از ورزشکاران و رقصندگان ادعا کرده اند که تمایل دارند از مصرف یک بسته کوچک پودر شیرخشک به عنوان یک عامل انرژیزای فوری استفاده کند. از این رو ، آنها تمایل دارند که برای مقابله با خستگی در حین تمرین بسته های کوچک شیرخشک را به همراه داشته باشند.

به تقویت استخوان ها کمک می کند

پودر شیرخشک حاوی مقدار کافی مواد معدنی، ویتامین D ، کلسیم ، منیزیم و فسفر است که به تقویت استخوان ها و ساخت استخوان هایی سالم تر کمک می کند. حفظ سلامتی استخوان ها برای جلوگیری از هرگونه مسئله استخوان در آینده مهم است. بنابراین این یکی از مزایای شیرخشک است که با توجه به افزایش سن ، تراکم استخوان در زنان کاهش یافته و شیر غنی از کلسیم ، سلامت استخوان را بهبود می بخشد.

بیشتر بدانیم : بهبود دهنده نان

به هضم غذا کمک میکند

گفته می شود که مصرف شیرخشک سیستم گوارش کودکان و بزرگسالان را به طور یکسان بهبود می بخشد. در تحقیقاتی که در این زمینه انجام شده، مشخص شده است که لاکتوز (که بیشترین کربوهیدرات موجود در پودر شیرخشک است) با جلوگیری از ایجاد اختلالات گوارشی باعث بهبود هضم و اثربخشی بیشتر جذب میشود.

از کجا پور شیرخشک به صورت عمده خریداری کنیم؟

چناچنه مایلید که به صورت عمده برای کسب و کار خود یا مصارف دیگرتان پودر شیرخشک خریداری کنید میتوانید با ما در فروشگاه مواد شیمیایی جهان شیمی تماس بگیرید. جهان شیمی نه تنها مواد اولیه در صنایع غذایی را عرضه میکند که تمام مواد شیمیایی مورد نیاز صنایع دیگر را نیز تامین میکند.

1) مقدمه ای درباره کاکائو (بالا)

کاکائو درختی از تیره پنیرکیان که برگهایش ساده و متقابل است و گلهای منظم، کوچک و قرمز رنگی در همه فصل‌ها دارد. میوه‌اش بسته، زرد رنگ و به اندازه یک خیار و حاوی ۲۵ تا ۴۵ دانه است. میوه‌های این گیاه را پس از چیدن انبار می‌کنند تا بپوسد و پس از آن دانه‌ها را جمع‌آوری می‌کنند و به مصرف می‌رسانند؛ معمولاً از آن‌ها پودر کاکائو تهیه می‌کنند. امروزه بیشتر درخت های کاکائو در نواحی استوایی قاره آفریقا، مخصوصاً ساحل طلا و همچنین در بخشی از آمریکای جنوبی (مخصوصاً در برزیل) کشت می شود. در سراسر جهان از پودر کاکائو، شکلات و دیگر فراورده های به دست آمده از دانه های این گیاه استفاده می کنند. کشور بلژیک بیشترین میزان مصرف سرانه ی کاکائو را دارد. مصرف سرانه ی کاکائو در این کشور 5/5 کیلوگرم است؛ یعنی ده برابر میزان مصرف کاکائو در بقیه ی دنیا.

بیشتر بدانیم : بهبود دهنده نان

2) خواص دارویی و فواید پودر کاکائو (بالا)

آنتی اکسیدانی قوی : کاکائو مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد. آنتی اکسیدان ها موادی هستند که از تشکیل رادیکال‌های آزاد در سلولها جلوگیری می‌کنند. آنتی اکسیدان‌ها نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارند.

کاهش بروز سکته قلبی : کاکائو باعث کاهش احتمال لخته شدن خون و انسداد رگها می شود که به نوبه خود باعث می گردد احتمال بروز سکته قلبی کاهش یابد.

سرشار از کربوهیدرات : دانه های کاکائو دارای مقدار زیادی کربوهیدرات می باشند. بیشتر این کربوهیدرات به صورت نشاسته، فیبر محلول و غیر محلول است. تنها بخش اندکی از این کربوهیدرات به صورت قند ساده است.

مقدار کمی کافئین : دانه های کاکائو دارای مقدار بسیار کمی، به مراتب کمتر از قهوه و چای، کافئین هستند.

انواع ویتامین : کاکائو دارای مقداری ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین C و ویتامین E است.

انواع مواد معدنی : کاکائو مقدار زیادی مواد معدنی شامل منیزیم، کلسیم، آهن، روی، مس، پتاسیم و منگنز نیز دارد.

مقابله با چاقی و دیابت : کاکائو التهاب مربوط به چاقی را محدود کرده و از ابتلا به دیابت پیشگیری می‌کند. این گفته نتیجه پژوهش محققان دانشگاه پنسیلوانیا است که در European Journal of Nutrition به چاپ رسید. بر خلاف شکلات که به دلیل داشتن کره‌ی کاکائو یک ماده‌ی غذایی چرب محسوب می‌شود، پودر کاکائوی به‌دست آمده از کاکائوی جامد حاوی کالری، چربی و قند کمی می‌باشد و در عین حال سرشار از فیبر است. محققان معتقدند که کاکائو می‌تواند حالت مقاومت به انسولین و مشکلات کبدی را کاهش دهد.

بیشتر بدانیم :

شیرین کننده های مصنوعی ( آسپارتام ، سوکرالوز )

شـکـلات از درخـت کـاکـائو (CACAO TREE) تـهیه میگیردد. درخت کاکائو معمولا درنواحی استوایی و بویژه در آمریکای جنوبی، آفریقا و اندونزی می رویـد. مـیـوه درخـت کاکائو به بزرگی یــک آنـاناس کوچک است. دانه های این میوه همان دانـه های کاکائو را تشکیل میدهند(CACAO BEANS). دانه های کاکائو از لحاظ کیفیت به ۳ دسته تقسیم میگردند:

۱-CRIOLLO: دانه های کریولو گرانقیمت ترین، کمیابترین و بهترین نوع از دانه کاکائو میباشد.

۲-FORASTERO: دانـه های فـوراسترو سخت تر از کریولو بوده و %۸۰ کاکائو جهان را به خود اختصاص میدهد.

۳- :TRINITRIO دانه های تریـنیتریو نــوع پـیوندی دو دانه فــــوق میباشد. %۱۵ کل کاکائو جهان را به خود اختصاص میدهد.

تاریخ مصرف شکلات به ۱۵۰۰ سال پیش بازمیگردد که برای نخستین بار قوم مایا در آمریکای مرکزی و متعاقب آنان آزتک ها در مکزیک کنونی اقدام به تولید شکلات و مصرف آن کردند. اما نحوه تولید شکلات آزتکها و مایاها با شکلات امروزی تفاوت داشت آنان پودر کاکائو را با فلفل (جای شکر) و دیگر ادویه ها ترکیب کرده و مصرف میکردند. آنان این فراورده را خوکوآت (آب تلخ)=(XOCOATL) مینامیدند.

بیشتر بدانیم : بهبود دهنده نان

نحوه تولید شکلات

۱- ابتدا دانه های کاکائو را به حال خود رها کرده (معمولا یک هفته) تا تخمیر گردند.

۲-سپس دانه های کاکائو را زیر نور خورشید خشک میکنند.

۳- سپس دانه های کاکائو را برشته میکنند. این عمل سبب سست شدن پوسته دانه های کاکائو گردیده و طعم دانه ها را خارج میسازد.

۴- سپس دانه های کاکائو را بوجاری میکنند. بدین معنی که مقابل جریان هوا قرار میدهند. این عمل سبب جداسازی مغز دانه کاکائو(NIB) از پوسته کاکائو میگردد.

۵-با آسیاب مغز دانه های کاکائو مایع غلیظ و لزجی حاصل میگردد که عصاره شکلات (CHOCOLATE LIQUOR) نامیده میگردد. عصاره شکلات، شکلات خالص و بسیار تلخ مزه میباشد.

۶-در این مرحله شکلات دو مسیر را طی میکند. یا همان عصاره شکلات قالبریزی شده و وارد بازار میگردد و یا وارد مراحل بعدی فراوری میگردد.

۷-توسط پرسهای هیدرولیکی عصاره شکلات را تحت فشار قرار داده و چربی آن را جدا میسازند.چربی شکلات کره کاکائو (COCOA BUTTER) نامیده میگردد.هنگامی که کره کاکائو از عصاره شکلات جدا گشت چیزی که باقی میماند کیک کاکائو خشک میباشد.

۸-با آسیاب کیک خشک کاکائو پودر کاکائو(COCOA POWDER) حاصل میگردد.

۹- برای تهیه شکلات عصاره شکلات میباید مراحل تکمیلی خاصی را طی نماید

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد سایر مواد شیمایی غذایی مثل اسید های آلی ، شیرین کننده های مصنوعی ( آسپارتام ، سوربیتول ) و.... می توانید به سایت فروشگاه مواد شیمیایی جهان شیمی مراجعه کنید.

پودر کاکائو ارگانیک که از تحت فشار قرار دادن لوبیای درخت کاکائو که از حذف چربی یا کره آن تهیه می شود امروزه از این پودر در تهیه انواع شکلات ها،شیرینی ها،کیک و غیره استفاده میشود که در زیر به خواص این ماده غذایی و قیمت و فروش آن اشاره می کنیم

بیشتر بدانیم : بهبود دهنده نان

در اینجا ما به طور خلاصه به مزایای استفاده از پودر کاکائو می پردازیم کاکائو یکی از غنی ترین از پلی فنل هاست که برای بدن مفید است پل فنل ها انتی اکسیدان های طبیعی است که در میوه ها،سبزیجات،و چای و شکلات وجود دارد که خواصی از جمله کاهش التهاب،کاهش فشارخون،بهبود سطوح قند و کلسترول خون است کاکائو پر فشاری خون به خاطر نیتریک اسیدی که دارد کاهش می دهد کاکائو باعث کاهش خطر حمله قلبی و سکته ای مغزی می شود ماسک کاکائو برای پوست چرب مفید است چون خواص ضد میکروبی دارد ـ وچربی پوست را کاهش و پوست را روشن می کند خواص پودر کاکائو در بدنسازی هم مفید است وباعث کنترل وزن و افزایش اکسید اسیون چربی میشود کاکائو خاصیت ضد سرطانی دارد تئوبرومین و تئوفیلین کاکائو برای افراد که آسم دلرند مفید است و پود کاکائو برای مقابله با چاقی مفید است علاوه بر این خواص ما در اینجا به مضرات پودر کاکائو هم اشاره ای می کنیم وجود کافئین در کاکائو می تواند منجر به تکرار ادرار،بی خوابی،و ضربان قلب را افزایش می دهد و برای کودکان توصیه نمی شود کاکائو می تواند به ایجاد سردرد میگرنی،ناراحتی گوارشی،و تهوع شود کافئین با برخی از دارو های افسردگی و آسم تداخل ایجاد می کند کاکائو با این که برای کلیه مفید است اما برای کسانی که نارسایی کلیه دارندبه خاطر منیزیم موجود در کاکائو باعث ایجاد مشکل در کلیه می شود

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد سایر مواد شیمیایی سیترات سدیم ، کربنات پتاسیم ، اسید های آلی و... می توانید به فروشگاه مواد شیمیایی جهان شیمی مراجعه کنید.

برای آنکه مغز دانه از پوستش جدا شود آن را بو می‌دهند. برای این کار دانه‌ها را روی یک سطح داغ می‌گذارند و پوست بیرونی دانه‌ها بر اثر حرارت از مغز آن جدا می‌شود. بعد از بو دادن دانه‌ها، آن‌ها را درون الک میریزند تا دانه و پوست از هم جدا شود. سپس دانه‌ها را آسیاب می‌کنند و آن‌ها را به شکل خمیر در می‌آورند.

بیشتر بدانیم : بهبود دهنده نان

در مرحله بعد از آسیاب کردن، چربی موجود در کاکائو را خارج می‌کنند. این کار را با دستگاه‌های مخصوص انجام می‌دهند. به چربی‌های کاکائو در اصطلاح کره کاکائو گفته می‌شود و به باقی مانده آن کیک کاکائو می‌گویند.

کره کاکائو یک روغن گیاهی است و عطر و بوی شکلات می‌دهد. این کره علاوه بر اینکه برای تهیه شکلات و شیرینی کاربرد فراوان دارد برای پوست هم مفید بوده و برای ساخت برخی از لوازم آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین این کره در پزشکی کاربرد فراوان دارد.

این ماده خوشمزه کمی اسیدی است و برای اینکه خاصیت اسیدی آن را از بین ببرند تا رنگ و عطر آن بهتر شود لازم است آن را طی فرآیند قلیایی کردن، خنثی کنند. به کاکائویی که در طی این فرآیند به دست می‌آید پودر کاکائوی آلکالایز می‌گویند. رنگ و بوی این پودر کاکائو به میزان قلیایی شدن آن بستگی دارد.

کیک کاکائویی که بعد از مرحله جداسازی چربی به دست آمده را از میان غلتک‌هایی عبور می‌دهند تا ریز شود. برای اینکه آن‌ها کاملا به صورت پودر در آیند می‌توان از آسیاب‌های چکشی استفاده کرد.

در مرحله آخر، پودر کاکائو آسیاب شده به کمک جریان هوا از لوله‌های سرد کننده عبور داده می‌شوند. بعد از عبور از لوله و خنک شدن، هوا و پودر کاکائو از هم جدا می‌شوند و پودر کاکائو آماده بسته بندی می‌شود.

بسته بندی این محصول را باید طوری انتخاب کرد که هیچگونه رطوبتی را جذب نکند و این پودر گوله گوله نشود.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد سایر مواد شیمیایی غذایی مثل شیرین کننده های مصنوعی(آسپارتام) ، اسیدهای آلی ( اسید فسفریک ، اسید استیک ، اسید سیتریک ) و... می توانید به فروشگاه مواد شیمیایی جهان شیمی مراجعه کنید

سولفات مس یک ترکیب معدنی است که گوگرد را با مس ترکیب می کند. این ماده می تواند باکتری ها، جلبک ها، ریشه ها، گیاهان، حلزون ها و قارچ ها را از بین ببرد. سمیت سولفات مس بستگی به میزان آن مس دارد. مس یک ماده معدنی اساسی است. این ماده در محیط، برخی مواد غذایی و آب یافت می شود. سولفات مس کشاورزی از سال ۱۹۵۶ برای استفاده در محصولات سموم دفع آفات در ایالات متحده به ثبت رسیده است.

مس یک عنصر اساسی است و برای حمایت از سلامت بدن لازم است. بدن انسان محیط داخلی خود را برای حفظ تعادل مس تنظیم می کند. در صورتی که مقادیری مس به صورت خوراکی یا استنشاق وارد بدن شود در آن جذب می شود. سپس به سرعت وارد جریان خون می شود. هنگامی که مس در داخل بدن جریان میابد به پروتئین ها متصل می شود و وارد اندام های مختلف می شود.

مس اضافی دفع می شود و غالباً در بدن ذخیره نمی شود. این ماده را می توان در کبد جمع کرد اما در ترشحات معده، استخوان ، مغز ، مو ، قلب ، روده ، کلیه ها ، ماهیچه ها ، ناخن ها ، پوست و طحال نیز وجود دارد. مس عمدتا از طریق مدفوع دفع می شود. مقادیر کمی نیز در مو و ناخن ها از بین می رود. در یک مطالعه ، محققان دریافتند که نیمی از دوز زیاد مس ممکن است از ۱۳ تا ۳۳ روز در بدن باقی بماند.

بیشتر بدانیم :

پروپیلن گلیکول

پرمنگنات پتاسیم

آیا کودکان نسبت به بزرگسالان نسبت به سولفات مس حساس تر هستند هستند؟

ممکن است کودکان نسبت به بزرگسالان نسبت به سموم دفع آفات حساس تر باشند. با این حال، در حال حاضر هیچ داده ای وجود ندارد که نشان دهد کودکان حساسیت خاصی به سولفات مس دارند.

از کجا سولفات مس کشاورزی بخرم؟

اگر قصد خرید سولفات مس کشاورزی دارید میتوانید به فروشگاه مواد شیمیایی جهان شیمی مراجعه کنید و هر مقدار از این ماده را خوااستید سفارش دهید. اگر در خصوص خرید این ماده یا هر مواد شیمیایی دیگری سوالی دارید میوانید با ما تماس بگیرید تا کارشناسان ما به شما پاسخ دهند.

سولفات مس یک ترکیب معدنی است که گوگرد را با مس ترکیب می کند. این ماده می تواند باکتری ها، جلبک ها، ریشه ها، گیاهان، حلزون ها و قارچ ها را از بین ببرد. سمیت سولفات مس بستگی به میزان آن مس دارد. مس یک ماده معدنی اساسی است. این ماده در محیط، برخی مواد غذایی و آب یافت می شود. سولفات مس کشاورزی از سال ۱۹۵۶ برای استفاده در محصولات سموم دفع آفات در ایالات متحده به ثبت رسیده است.

چه محصولات کشاورزی سولفات مس دارند؟

محصولاتی که حاوی سولفات مس هستند می توانند در دسته بندی مایعات، غبارها یا کریستالها باشند. ده ها محصول فعال حاوی سولفات مس در ایالات متحده آمریکا وجود دارد. برخی از این موارد برای استفاده در کشاورزی ارگانیک تصویب شده است.

نحوه تاثیر سولفات مس کشاورزی چگونه است؟

مس موجود در سولفات مس به پروتئین های قارچ ها و جلبک ها متصل می شود. این امر به سلولها آسیب می زند و باعث نشت مواد اساسی از آن ها و در نهایت مرگ می شود. در حلزونها، مس عملکرد طبیعی سلول ها و آنزیم های پوستی را مختل می کند و آن ها را از بین برده یا دور میکند.

بیشتر بدانیم :

پروپیلن گلیکول

پرمنگنات پتاسیم

هنگام کار با مس سولفات کشاورزی باید به دستورالعمل های ایمنی عمل کرد

اگر در حال استفاده از سولفات مس هستید و به هر نحوی ممکن است با پوست و دست شما در تماس باشد، امکان تنفس و استنشاق آن و یا بلع و نوشیدن آن وجود دارد. حتی ممکن است این ماده به دست شما برخرود کرده باشد اما بدون شستن دست و صورت خود سیگار بکشید یا چیزی نوشیده یا بخورید که سولفات مس وارد بدن شما میشود. بنابراین با رعایت دقیق تمام دستورالعمل های برچسب محصول، می توانید تماس بیمورد با این ماده را کاهش دهید.

سرنوشت سولفات مس در محیط چیست؟

مس به طور طبیعی در محیط وجود دارد بنابراین اگر مقداری از آن وارد محیط شو توسط خاک جذب میشود. سولفات مس در آب بسیار محلول است و می تواند به رسوبات متصل شود.این ماده توسط گیاهان جذب و تنطیم می شود زیرا یک ماده معدنی اساسی است. اما مقادیر بسیار زیاد مس می تواند برای گیاهان سمی باشد زیرا باعث مهار فتوسنتز در آن ها می شود.

از کجا سولفات مس کشاورزی بخرم؟

اگر قصد خرید سولفات مس کشاورزی دارید میتوانید به فروشگاه مواد شیمیایی جهان شیمی مراجعه کنید و هر مقدار از این ماده را خوااستید سفارش دهید. اگر در خصوص خرید این ماده یا هر مواد شیمیایی دگیری سوالی دارید میوانید با ما تماس بگیرید تا کارشناسان ما به شما پاسخ دهند.

مراحل تولید پودر کاکائو

برای آنکه مغز دانه از پوستش جدا شود آن را بو می‌دهند. برای این کار دانه‌ها را روی یک سطح داغ می‌گذارند و پوست بیرونی دانه‌ها بر اثر حرارت از مغز آن جدا می‌شود. بعد از بو دادن دانه‌ها، آن‌ها را درون الک میریزند تا دانه و پوست از هم جدا شود. سپس دانه‌ها را آسیاب می‌کنند و آن‌ها را به شکل خمیر در می‌آورند. در مرحله بعد از آسیاب کردن، چربی موجود در کاکائو را خارج می‌کنند. این کار را با دستگاه‌های مخصوص انجام می‌دهند. به چربی‌های کاکائو در اصطلاح کره کاکائو گفته می‌شود و به باقی مانده آن کیک کاکائو می‌گویند. کره کاکائو یک روغن گیاهی است و عطر و بوی شکلات می‌دهد. این کره علاوه بر اینکه برای تهیه شکلات و شیرینی کاربرد فراوان دارد برای پوست…

بیشتر بدانیم : بهبود دهنده نان

آشنایی با درخت کاکائو

کاکائو با نام علمی Theobroma cacao درختی است از تیره پنیرکیان که ارتفاعش بین ۴ تا ۱۰ متراست و برگهایش ساده و متقابل و گلهایش منظم و کوچک و قرمز رنگ در همه فصول وجود دارد. میوه های سنگین درخت کاکائو مستقیما بر روی تنه و شاخه های بزرگ درخت میروید. این نوع الگوی رویش cauli flory نام دارد. جالب اینکه در نقاشیهای قدیمی اروپایی از این درخت میبینیم که میوه ها – مانند دیگر درختان میوه – در انتهای شاخه های کوچک نقاشی شده اند. گل درخت کاکائو بسیار زیبا است و تقریبا در تمام طول سال دیده میشود. در واقع درخت کاکائو در طول سال غرق گل است زیرا تعداد این گلها حدود ۵۰۰۰۰ عدد در سال است. یک نکته جالب در باره گل کاکائو این است که علی رغم

راه های تشخیص شکلات اصل از تقلبی

ه چه محصولی «شکلات» گفته می شود؟ استاندارد مربوط به مواد اولیه شکلات در کشورهای مختلف متفاوت است. در کشور ما استانداردهای مشخصی وجود دارد که برگرفته از استانداردهای بین المللی کدکس (Codex) است. اما به طور کلی شکلات، محصولی است که با توجه به نوع، در فرمولاسیون آن حداقل از ۱۸ تا ۲۲ درصد کره کاکائو وجود دارد. پس صرفا اگر در محصولی از پودرکاکائو استفاده شده باشد نمی توان از آن به عنوان شکلات نام برد. شکلات سفید، حاوی پودرکاکائو نیست ولی به دلیل داشتن کره کاکائو به آن شکلات می گویند. متاسفانه برخی شرکت ها به جای کره کاکائو از چربی های جایگزین آن هم بدون اطلاع رسانی به مصرف کننده در تولید شکلات هایشان استفاده می کنند و محصولی که در آن به جای کره کاکائو…

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد سایر مواد شیمیایی غذایی مثل شیرین کننده ها مصنوعی ، اسید های آلی ( اسید استیک ،...) می توانید به سایت فروشگاه مواد شیمیایی جهان شیمی مراجعه کنید.

پودر کاکائو ارگانیک که از تحت فشار قرار دادن لوبیای درخت کاکائو که از حذف چربی یا کره آن تهیه می شود امروزه از این پودر در تهیه انواع شکلات ها،شیرینی ها،کیک و غیره استفاده میشود که در زیر به خواص این ماده غذایی و قیمت و فروش آن اشاره می کنیم

قیمت پودر کاکائو ارگانیک

قیمت پودر کاکائو ارگانیک بر اساس وزن و تعدادو نوع برند ان سنجیده می شود به عنوان مثال برند نستله با وزن ۳۶۰گرم و تعداد ۲۴می توان قیمت ۱۷۲۵۰تومان خرید کرد طریقه مصرف پودر کاکائو را می توان با شکر مخلوط کنیم ودر مواد غذایی مانند شیر انواع حلوا،شیرینی های خانگی،یا بستنی های خانگی و کیک های خانگی استفاده کرد

واردات طعم های مختلف پودر کاکائو

ما دو نوع پودرکاکائو داریم اولین پودر کاکائو قلیایی که با رنگ خوب و طعم ملایم است و دومین پودر کاکائو طبیعی بسیار تند است انواع پودرها با رنگ های تیره و روشن با در صد چربی های متفاوت ۱۲تا ۲۴است که از کشورهای مانند ترکیه المان،بلژیک،مالزی و غیره وارد می شود و به صورت پاکت های ۲۵کیلوی و ۷۵۰کیلویی است

بیشتر بدانیم : بهبود دهنده نان

مرکز تولید پودر کاکائو در کشور

در ایران شرکت های زیادی به تولید پودر کاکائو پرداخته اند که در این میان شرکت صنایع غذایی شیرین عسل تبریز از اولین و بزرگترین تولید کنندگان انواع پودر کاکائو،کره کاکائو،و شکلات است که در نوع خود در خاورمیانه بی نظیر است

بازار فروش پودر کاکائو در کشور

در بازار انواع مختلفی از برندها پودر کاکائو وجود دارد و شرکت های زیادی به تولید و واردات این محصول از کشورهای مانند ترکیه،اسپانیا،مالزی و غیره است که برندهای زیادی در بازار یافت می شود که بهترین مارک پودر کاکائو رابا طعم و رنگ و میزان چربی موجود در ان برروی بسته درج شده را تشخیص داده میشود یکی از انواع پودر کاکائو پودر کاکائو رژیمی است که از کالری و چربی و قند کمی دارد و سرشار از فیبرات است که ازالتهاب چاقی را کاهش و از دیابت هم پیشگیری می کند برای خرید پودر کاکائو مرغوب باید به عوامل زیر توجه شود رنگ آن روشن،میزان تلخی آن متوسط و میزان چربی بین ۱۰الی ۱۲درصد باشد و میزان رطوبت آن پایین است از دانه های کاکائو با کیفیت آفریقای غرب باشد و میزان نرمی آن ۹۹/۸درصد باشد و میزان phآن بین ۷/۸و۸/۲باشد و همچنین برای فروش کاکائو خالص باید شامل این موارد باشد

شما می توانید برای کسی اطلاعات بیشتر در مورد سایر مواد شیمیایی غذایی اسید های آلی ، شیرین کننده ها مصنوعی ( سوکرالوز، آسپارتام ، سوربیتول ) و.... می توانید به سایت فروشگاه مواد شیمیایی جهان شیمی مراجعه کنید.

کاربرد پزشکی پرمنگنات پتاسیم چیست؟

هنگامی که این نوع از مواد شیمیایی به پوست شما برخورد میکند، میکروب ها را با برخورداری از ترکیبات موجود در پوست شما با آزاد کردن اکسیژن از بین می برد. پتاسیم پرمنگنات همچنین به عنوان قابض عمل می کند و نوعی ماده خشک کننده است.

در پزشکی و مخصوصا برای مراقبت از پوست از این ماده به طور گسترده استفاده میشود. ۳ کاربرد مهم این ماده عبارتند از:

برطرف کردن اگزمای آلوده: اگر همراه با تاول پوستی اگزما دارید، پرمنگنات پتاسیم می تواند به خشک شدن آنها کمک کند.

مدیریت زخم های باز و تاول زده است: پرمنگنات پتاسیم به عنوان یک پانسمان مرطوب برای زخم هایی که روی سطح پوست شما ایجاد می شود بسیار موثر خواهد بود.

ترمیم سندروم پای ورزشکار: این ماده همچنین می تواند به درمان عفونت های باکتریایی و قارچی پوستی مانند پای ورزشکار و عوامل تحریک کننده آن کمک کند.

بیشتر بدانیم : بهبود دهنده نان

نحوه استفاده از پرمنگنات پتاسیم چگونه است؟

قبل از استفاده از پرمنگنات پتاسیم روی پوست، رقیق کردن آن با آب مهم است. بیشترین کاربردهای پزشکی هنگام استفاده از محلول پرمنگنات پتاسیم ۰.۱٪ است. برای دستیابی به رقت مناسب با استفاده از محلول پرمنگنات پتاسیم ۰.۱٪ ، ۱ قسمت پرمنگنات پتاسیم را با ۱۰ قسمت آب گرم ترکیب کنید. پرمنگنات پتاسیم محلول نشده دارای رنگ بنفش قابل توجه است، اما محلول رقیق شده باید صورتی باشد.

آیا احتمالی سوختگی با این ترکیب وجود دارد؟

پرمنگنات پتاسیم باید رقیق شود زیرا بدون رقق سازی، محلول ممکن است باعث سوختگی شود. حتی با رقیق سازی ممکن است باعث تحریک پوست شود و با استفاده مکرر ممکن است باعث سوختگی شود.

قرص ۴۰ میلی گرم پتاسیم پرمنگنات

این ماده همچنین به صورت قرص ۴۰۰ میلی گرم وجود دارد. برای استفاده از این قرص ها باید ان داشته باشید. ثبل از اینکه قرص را داخل وان بی اندازید باید ۱ عدد از آن را در ۴ لیتر آب گرم حل کنید.

بیشتر بدانیم : پروپیلن گلیکول